Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Repos : 180 min
Total : 200 min
Difficulté : Facile
Portions : 6 personnes
Le tiramisu Nutella est un dessert au nutella facile et rapide qui revisite le grand classique italien avec une touche gourmande et chocolatée irrésistible. Si vous cherchez une recette tiramisu nutella facile et rapide à préparer sans four, sans cuisson et sans prise de tête, vous êtes au bon endroit. Ce tiramisu nutella inratable séduit petits et grands, et sa préparation ne demande que quelques minutes. Que vous soyez débutant ou pâtissier amateur, cette recette tiramisu facile nutella deviendra très vite un incontournable de vos repas en famille ou entre amis.
Découvrez aussi notre Tiramisu aux fraises pour varier les plaisirs selon les saisons.
Variantes
Ce tiramisu au nutella facile à faire se décline facilement selon vos envies et vos contraintes :
Tiramisu nutella facile sans oeuf : remplacez les œufs par de la crème liquide entière montée en chantilly pour une texture tout aussi aérienne et légère.
Tiramisu nutella recette sans café : trempez les biscuits dans du lait chaud, du lait chocolaté ou du jus d'orange pour une version adaptée aux enfants.
Version individuelle : préparez le tiramisu nutella en verrines pour une présentation élégante et pratique lors d'un dîner.
Version en plat : présentez le tiramisu nutella en plat familial dans un grand plat rectangulier, idéal pour les grandes tablées.
Avec des spéculoos : remplacez les biscuits cuillère par des spéculoos pour encore plus de croquant et de saveur. Consultez notre recette de Tiramisu spéculoos pour vous inspirer.
Ingrédients
500 g de mascarpone
4 œufs (ou 40 cl de crème liquide entière pour la version sans œuf)
80 g de sucre en poudre
200 g de Nutella
24 biscuits à la cuillère (savoiardi)
20 cl de café fort refroidi (ou lait pour la version sans café)
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel
Préparation
Étape 1 — Préparer la crème au mascarpone
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi et mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Étape 2 — Incorporer le Nutella
Ajoutez le Nutella à la préparation mascarpone et mélangez bien à la spatule ou au fouet jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré. Le mélange doit être onctueux et bien chocolaté.
Étape 3 — Monter les blancs en neige
Dans un autre bol propre et sec, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la crème nutella-mascarpone à l'aide d'une spatule, en soulevant la masse de bas en haut pour ne pas les casser et conserver la légèreté de la crème.
Étape 4 — Tremper les biscuits
Versez le café refroidi (ou le lait) dans une assiette creuse. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère un par un, sans les laisser se détremper. Ils doivent être humides mais rester légèrement fermes.
Étape 5 — Monter le tiramisu
Dans un plat rectangulier ou des verrines, disposez une première couche de biscuits imbibés. Recouvrez d'une généreuse couche de crème nutella. Répétez l'opération pour former une deuxième couche de biscuits, puis terminez par une couche de crème.
Étape 6 — Réfrigérer et décorer
Couvrez le plat de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au minimum 3 heures, idéalement toute une nuit. Au moment de servir, saupoudrez généreusement de cacao en poudre tamisé. Vous pouvez également ajouter quelques copeaux de chocolat ou un filet de Nutella fondu pour la décoration.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | 320 kcal / 1340 kJ |
| Matières grasses | 21 g dont acides gras saturés 11 g |
| Glucides | 27 g dont sucres 20 g |
| Fibres | 0,8 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0,15 g |
| Fruits, légumes et légumes secs | 0 % |
Conseil nutrition
Le tiramisu nutella est un dessert riche et énergétique, parfait pour les occasions gourmandes. Pour alléger la recette, optez pour un mascarpone allégé et réduisez légèrement la quantité de Nutella. Consommez-le en portion raisonnable en fin de repas, accompagné d'un café ou d'une tisane. En cas de régime, préférez les versions en verrines individuelles pour mieux contrôler les portions.
Astuces
Pour un tiramisu nutella inratable : n'imbibez pas trop les biscuits, ils doivent rester légèrement fermes pour ne pas rendre le dessert trop humide et compact.
Température : assurez-vous que le mascarpone est sorti du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation pour faciliter son incorporation avec les autres ingrédients.
Nutella fluide : si votre Nutella est trop épais, faites-le tiédir quelques secondes au micro-ondes pour le rendre plus facile à mélanger.
Repos au froid : plus le tiramisu repose longtemps, plus les saveurs se développent et la texture se raffermit. Une nuit au réfrigérateur donne un résultat optimal.
Version express : pour un tiramisu nutella rapide à servir, placez-le 30 minutes au congélateur avant de le déguster.
Portions adaptables : cette recette tiramisu nutella 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes ou 10 personnes s'adapte facilement — multipliez simplement les quantités selon le nombre de convives.
Questions fréquentes
Peut-on faire un tiramisu nutella sans café ?
Oui, tout à fait ! Il suffit de remplacer le café par du lait chaud, du lait chocolaté ou même du jus de fruit. La recette tiramisu nutella sans café est idéale pour les enfants ou les personnes sensibles à la caféine.
Peut-on préparer ce tiramisu sans œufs ?
Absolument. Pour un tiramisu nutella facile sans oeuf, remplacez les œufs par de la crème liquide entière (min. 30% MG) montée en chantilly ferme. La texture sera légèrement différente mais tout aussi délicieuse.
Combien de temps se conserve le tiramisu nutella ?
Le tiramisu nutella se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, bien couvert d'un film alimentaire. Il n'est pas recommandé de le congeler une fois monté, car la texture de la crème peut se modifier.
Peut-on préparer le tiramisu nutella la veille ?
C'est même conseillé ! Préparez-le la veille pour le lendemain : le temps de repos prolongé au réfrigérateur permettra aux saveurs de bien se mélanger et à la crème de se raffermir parfaitement.
Combien de grammes de mascarpone faut-il pour 4 personnes ?
Pour un tiramisu nutella 4 personnes, comptez environ 250 g de mascarpone. Pour une recette tiramisu nutella 500g mascarpone, vous obtiendrez facilement 8 à 10 portions généreuses.
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