Lasagne au poulet maison : recette facile et rapide

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Repos : 10 min
Total : 1 h 15 min
Difficulté : Facile
Personnes : 6 personnes

La recette de lasagne poulet est idéale pour un repas familial ou entre amis. Cette version maison combine le moelleux du poulet, la richesse d'une sauce béchamel crémeuse et la fraîcheur des légumes. Facile et rapide, cette lasagne au poulet maison ravira petits et grands. Vous pouvez également consulter notre lasagne maison classique pour d'autres idées gourmandes.

Variantes

Lasagne poulet béchamel : sauce blanche traditionnelle pour plus de crémeux.

Lasagne poulet pesto : pour une touche méditerranéenne.

Lasagne poulet poivrons ou courgettes : ajouter des légumes pour un plat équilibré.

Lasagne poulet champignon ou épinard : pour une version plus riche en saveurs.

Ingrédients

500 g de poulet émincé

8 feuilles de lasagnes

400 ml de béchamel

150 g de mozzarella râpée

100 g de ricotta

1 courgette

1 poivron rouge

1 poignée d’épinards frais

1 c. à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre et herbes (basilic, thym, estragon)

50 g de parmesan

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Faites revenir le poulet avec l’huile d’olive, sel, poivre et herbes. Ajoutez les légumes coupés en petits dés.

Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel, puis une feuille de lasagne. Ajoutez une partie du poulet et des légumes, un peu de ricotta et de mozzarella.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, terminez par une couche de béchamel et de parmesan.

Enfournez 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et fondant. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeurs énergétiques : 180 kcal

Matières grasses : 10 g

Glucides : 12 g

Fibres : 2 g

Protéines : 12 g

Sel : 0,8 g

Fruits, légumes et légumes secs : 50 g

Conseil nutrition

Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé dans la béchamel et diminuez le fromage. Ajouter davantage de légumes comme le brocoli ou les poivrons augmente la valeur nutritive.

Astuces

Pour un goût encore plus savoureux, préparez la lasagne poulet sauce blanche crémeuse la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur.

Vous pouvez remplacer la mozzarella par du reblochon ou du parmesan pour varier les saveurs.

Essayez une cuisson à la poêle pour une version plus rapide et pratique.

Questions fréquentes

Comment faire une lasagne au poulet rapidement ?
Utilisez des feuilles de lasagne précuites et faites revenir le poulet et les légumes à la poêle avant de monter le plat.

Peut-on préparer la lasagne à l’avance ?
Oui, elle peut être préparée la veille et réchauffée au four.

Quelle alternative pour les intolérants au lactose ?
Utilisez une béchamel végétale et du fromage vegan.

Pour d’autres idées gourmandes de lasagnes, découvrez également la lasagne bolognaise classique pour varier les plaisirs.