Le gâteau au yaourt Thermomix est un dessert incontournable dans toutes les cuisines françaises. Simple à préparer, rapide et toujours réussi, il plait aussi bien aux petits qu’aux grands. Avec votre Thermomix, vous obtiendrez un gâteau moelleux, léger et savoureux en quelques étapes seulement. Que vous souhaitiez un gâteau au yaourt nature, au chocolat, aux fruits ou encore marbré, cette recette s’adapte à toutes vos envies.
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| Gâteau au yaourt thermomix |
Ingrédients nécessaires
Pour un gâteau pour 6 à 8 personnes, il vous faudra :
1 pot de yaourt nature (125 g)
3 œufs
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile végétale
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
(Astuce : vous pouvez remplacer un pot de farine par de la farine sans gluten pour une version adaptée.)
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| Ingrédients Gâteau au yaourt thermomix |
Préparation avec le Thermomix
1. Préparer la pâte
Mettre le yaourt, les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix.
Mélanger 20 secondes à vitesse 4.
Ajouter la farine, la levure et l’huile, puis mélanger 30 secondes à vitesse 5, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson du gâteau
Préchauffer votre four à 180°C.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Cuire 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
3. Astuces pour un gâteau encore plus moelleux
Ajouter une cuillère de mascarpone ou de yaourt grec.
Varier les fruits : pomme, poire, myrtille ou abricot.
Pour un goût plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat.
(Pour plus d’idées gourmandes, découvrez notre recette de gâteaux marbrés au Thermomix.)
Variantes de la recette
Gâteau au yaourt au chocolat Thermomix : ajoutez 2 cuillères de cacao ou du chocolat fondu.
Gâteau au yaourt marbré Thermomix : mélangez moitié nature et moitié chocolat pour un effet marbré.
Gâteau au yaourt à la banane Thermomix : écrasez 1 banane bien mûre et incorporez-la à la pâte.
Gâteau au yaourt léger Thermomix : remplacez le sucre par du miel ou un édulcorant naturel pour une version healthy.
(Pour d’autres desserts rapides et faciles au Thermomix, vous pouvez consulter notre article sur les gâteaux rapides.)
Conseils et conservation
Le gâteau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante ou au réfrigérateur.
Pour le service, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le décorer avec des fruits frais ou un nappage au chocolat.
Pour un gâteau encore plus aérien, séparez les blancs et montez-les en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
Le gâteau au yaourt Thermomix est une recette simple, rapide et toujours réussie. Que vous optiez pour une version nature, aux fruits ou au chocolat, il ravira toute la famille et fera le succès de vos goûters et desserts. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à tester les variantes pour plus de gourmandise !
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