Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : 10 min
Total : 1 h 05
Difficulté : Facile
Pour : 6 personnes
La recette lasagne courgette chèvre est idéale pour un repas familial savoureux et équilibré. Cette lasagne au chèvre et courgette associe la douceur des légumes à la puissance du fromage de chèvre pour un résultat fondant et parfumé.
Parfaite en version lasagne végétarienne courgette chèvre, elle peut aussi se décliner en lasagne courgette chèvre healthy ou plus gourmande avec une légère crème fraîche. Son temps cuisson lasagne courgette chèvre est rapide, ce qui en fait une recette pratique et conviviale.
Si vous aimez les plats gratinés maison, découvrez aussi la lasagne épinard ricotta.
Et pour une autre variante aux légumes.
Ingrédients
12 feuilles de lasagne
3 grosses courgettes
250 g de fromage de chèvre (bûche ou chèvre frais)
20 cl de crème fraîche légère
40 cl de sauce tomate maison
1 oignon
1 gousse d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Herbes de Provence
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir 10 minutes avec l’oignon et l’ail.
Dans un plat, alternez feuilles de lasagne, courgettes, sauce tomate, rondelles de chèvre et un peu de crème fraîche.
Répétez les couches et terminez par du chèvre émietté.
Enfournez pour la cuisson lasagne courgette chèvre pendant 35 minutes.
Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Variantes
Lasagne courgette chèvre sans béchamel : idéale pour une version plus légère.
Recette lasagne courgette chèvre light : utilisez de la crème allégée.
Lasagne courgette chèvre miel : ajoutez un filet de miel pour une touche sucrée-salée.
Lasagne courgette chèvre pesto : incorporez une fine couche de pesto.
Lasagne courgette épinard chèvre : ajoutez des pousses d’épinards.
Lasagne courgette chèvre sans pâte : remplacez les feuilles par des lamelles de courgettes grillées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs énergétiques : 165 kcal
Matières grasses : 10 g
Glucides : 11 g
Fibres : 2 g
Protéines : 7 g
Sel : 0,6 g
Fruits, légumes et légumes secs : environ 45 %
Conseil nutrition
La lasagne courgette chèvre maison apporte des protéines et du calcium grâce au fromage, tout en restant modérée en calories si vous optez pour une version allégée. Les courgettes augmentent l’apport en fibres et améliorent la satiété.
Astuces
Faites dégorger les courgettes 15 minutes avec du sel pour éviter l’excès d’eau.
Pour une texture plus crémeuse, ajoutez une fine couche de béchamel légère.
Préparez votre lasagne de courgette chèvre la veille : elle sera encore meilleure réchauffée.
Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, elle se conserve 48 h au réfrigérateur.
Peut-on congeler la lasagne courgette chèvre ?
Oui, une fois cuite et refroidie.
Comment savoir si la cuisson est parfaite ?
La surface doit être dorée et les pâtes tendres au centre.
Cette recette de lasagne courgette chèvre est un incontournable pour un plat complet, savoureux et équilibré, parfait en toute saison.
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