Quiche sans pâte

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 0 h
Total : 45 min
Difficulté : Facile
Portions : 6 personnes

La quiche sans pâte est une alternative légère et rapide à la quiche traditionnelle. Parfaite pour ceux qui surveillent leur ligne ou qui n'ont tout simplement pas le temps de préparer une pâte, cette recette permet de savourer une quiche sans pâte facile et délicieuse en un rien de temps. Que vous cherchiez une quiche sans pâte aux légumes, une quiche sans pâte au thon ou une quiche sans pâte lardons, cette recette de base s'adapte à toutes vos envies. Découvrez comment réaliser une quiche sans pâte marmiton moelleuse et savoureuse qui plaira à toute la famille.

Variantes

Quiche sans pâte saumon épinard : Ajoutez du saumon fumé et des épinards frais pour une version riche en oméga-3 Quiche sans pâte poireaux lardons : La combinaison classique qui fait toujours mouche Quiche sans pâte courgette : Idéale en été avec des courgettes râpées Quiche sans pâte champignons : Pour les amateurs de saveurs boisées Quiche sans pâte weight watchers : Version allégée avec fromage blanc Quiche sans pâte thermomix : Pour gagner encore plus de temps Mini quiche sans pâte : Parfaites pour l'apéritif

Ingrédients (pour 6 personnes)

4 œufs 

200 ml de crème fraîche 

100 ml de lait 

150 g de gruyère râpé 

200 g de lardons 

1 oignon 

Sel et poivre 

Noix de muscade

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à tarte ou un plat à gratin.

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir légèrement.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche et le lait, puis mélangez bien.

Étape 4

Incorporez le gruyère râpé, salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Étape 5

Disposez les lardons et l'oignon au fond du moule, puis versez l'appareil à quiche sans pâte par-dessus.

Étape 6

Enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que la quiche sans pâte soit bien dorée et ferme au toucher.

Étape 7

Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeurs énergétiques : 180 kcal
Matières grasses : 14 g
Glucides : 3 g
Fibres : 0,5 g
Protéines : 11 g
Sel : 0,8 g
Fruits, légumes et légumes secs : 5%

Conseil nutrition

Cette quiche sans pâte light est moins calorique qu'une quiche traditionnelle grâce à l'absence de pâte. Pour une version encore plus légère, optez pour une quiche sans pâte sans crème en la remplaçant par du fromage blanc ou du yaourt grec. La quiche sans pâte ww se prépare avec des ingrédients allégés pour un résultat tout aussi savoureux. Pour découvrir d'autres recettes salées, essayez notre tarte thon tomate rapide et facile ou notre tarte chèvre épinard facile et rapide.

Astuces

Pour une quiche sans pâte moelleuse, veillez à ne pas trop cuire votre préparation La quiche sans pâte tupperware se prépare dans le moule spécial et offre une cuisson homogène Vous pouvez congeler votre quiche sans pâte : laissez-la refroidir complètement avant de la placer au congélateur Pour une quiche sans pâte express, utilisez des légumes surgelés déjà cuits La quiche sans pâte air fryer cuit en 20 minutes à 180°C pour un résultat croustillant Ajoutez de la maïzena (1 cuillère à soupe) pour une texture plus ferme

Questions fréquentes

Peut-on faire une quiche sans pâte la veille ?
Oui, la quiche sans pâte se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Réchauffez-la au four avant de servir.

Comment faire pour que la quiche sans pâte ne retombe pas ?
Assurez-vous que votre four soit bien préchauffé et évitez d'ouvrir la porte pendant la cuisson.

Quelle est la différence entre une quiche sans pâte et une frittata ?
La quiche sans pâte contient de la crème et du fromage, tandis que la frittata est plus proche d'une omelette épaisse.

Combien de temps de cuisson pour une quiche sans pâte ?
Comptez environ 30 minutes à 180°C pour une quiche sans pâte bien dorée et cuite à cœur.

Peut-on faire des mini quiche sans pâte ?
Absolument ! Utilisez des moules à muffins et réduisez le temps de cuisson à 15-20 minutes pour des mini quiche sans pâte parfaites pour l'apéritif.