Cuisson : 40 min
Repos : 10 min
Total : 1 h 10 min
Difficulté : Facile
Pour : 6 personnes
La recette lasagne courgette feta est une alternative fraîche et légère aux versions classiques. Cette lasagne de courgette feta associe la douceur des courgettes fondantes à la saveur légèrement salée de la feta pour un résultat gourmand et équilibré.
Parfaite en été comme en hiver, la lasagne courgette et feta peut se préparer en version végétarienne ou agrémentée selon vos envies. Si vous aimez les plats familiaux au four, découvrez aussi la lasagne épinard ricotta ou la lasagnes bolognaise maison.
Ingrédients
3 grandes courgettes
200 g de feta
12 feuilles de lasagnes
400 g de sauce tomate
1 oignon
2 gousses d’ail
150 g de mozzarella râpée
20 cl de crème légère ou béchamel
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Herbes au choix (basilic ou origan)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les revenir 5 à 7 minutes avec l’oignon et l’ail.
Dans un plat, alternez feuilles de lasagnes, mélange courgettes, sauce tomate et feta émiettée.
Ajoutez un peu de crème ou préparez une lasagne courgette feta béchamel pour plus d’onctuosité.
Terminez par la mozzarella.
Enfournez 40 minutes jusqu’à gratinage doré.
Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Cette lasagne feta courgette est fondante, parfumée et parfaitement équilibrée.
Variantes
Lasagne vegetarienne courgette feta avec légumes grillés
Version lasagne courgette feta tomate plus riche en sauce
Avec ricotta : lasagne courgette ricotta feta
Ajout d’aubergine : lasagne courgette aubergine feta
Avec mozzarella : lasagne courgette feta mozzarella
Version gourmande : lasagne courgette feta mascarpone
Valeurs nutritionnelles pour 100 g (approx.)
Valeurs énergétiques : 145 kcal
Matières grasses : 8 g
Glucides : 11 g
Fibres : 2 g
Protéines : 6 g
Sel : 0,7 g
Fruits, légumes et légumes secs : environ 45 %
Conseil nutrition
La courgette apporte fibres et eau, ce qui rend cette courgette feta lasagne plus légère qu’une version traditionnelle. Pour réduire encore les calories, utilisez une béchamel allégée ou remplacez une partie des pâtes par des tranches fines de courgette.
Astuces
Égouttez légèrement les courgettes pour éviter l’excès d’eau.
Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche fraîche.
Préparez-la à l’avance : elle est encore meilleure réchauffée.
Questions fréquentes
Peut-on congeler la lasagne courgette feta recette ?
Oui, parfaitement, une fois cuite et refroidie.
Comment éviter qu’elle soit trop liquide ?
Salez légèrement les courgettes puis laissez-les dégorger 15 minutes.
Peut-on ajouter de la viande ?
Oui, mais la version végétarienne reste la plus équilibrée et savoureuse.
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